
Optimisation des Opérations de Nettoyage

Conformité aux Normes Légales

Amélioration de la Qualité du Service
Retrouvez nos check-lists pour aider à gérer votre restaurant !

Accédez à Vos Fiches Pratiques d’Hygiène Téléchargeables
Des Solutions Concrètes pour Faciliter Vos Procédures
Ces guides pratiques vous aident à mettre en œuvre les meilleures pratiques en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, adaptées à votre établissement.
L’hygiène générale :

Plan de Nettoyage

Vérification Des Huiles De Friture

Contrôle À Réception

Lavage des Mains
Risques liés à la sécurité alimentaire :

Les dangers microbiologiques : Les 5 M

Les dangers physiques et chimiques

Liste des principaux allergènes alimentaires
Maîtrisez la Gestion des Températures pour une Sécurité Optimale
Des Fiches Dédiées pour Vous Guider Pas à Pas
La gestion de la température est cruciale pour la sécurité alimentaire. Nos listes de contrôle vous aident à maintenir des normes optimales tout au long de la chaîne du froid.

Températures Réglementaires

Enregistrement du refroidissement

Chaîne du Froid

Suivi des Températures Positives

Suivi des Températures Négatives

Suivi des Températures Positives et Négatives